春满月圆

犀牛哥 发表于 19-10-2011 00:00
这样好了，你自己擀一回皮试试，如果这样就没事，那肯定是昇送的问题了，咱一把火给它点喽
...

擀皮没问题
但那个和面
实在是不想干~~~

ilovepuppy

春满月圆 发表于 19-10-2011 09:51
擀皮没问题
但那个和面
实在是不想干~~~

被大家说的馋虫都爬出来了。昨天下班就去ntuc进货了，买了馄饨皮和饺子皮两种，到时候两种都做点，爱吃啥就吃啥。

非天大虾

orchestra 发表于 18-10-2011 11:36
虾肉馄饨
虾仁、油菜、猪肉、葱姜、香菇
虾仁和肉馅加入盐、太白粉、少许酱青、白胡椒粉和葱花调好后 ...

怎么都是虾。。。。我不吃同类的啊。。。
好吧，为了饺子，我就破例了！

大大小姐

你们，真不低调。。。。吃饺子，弄得茶馆里都是饺子贴。。。。。想馋死我怎么地？。。。。:'(

大地回春

我今晚准备实践牛肉番茄馅儿饺子，已经约了同学来品尝，第一次调这种馅儿，结果怎样还是未知数，不过我是有点期待。 绝没有胆量拍个照片上来给大家看，因为手不巧，我包的饺子很丑。

寂寞有害

kindness 发表于 18-10-2011 16:53
我调的芹菜馅好像没韭菜馅的好吃。
你可以详细介绍一下你是怎样准备猪肉芹菜馅的吗 ？是用小芹菜还是西芹 ...

芹菜馅里面也要放马蹄碎，再加一点虾仁，很好吃啊。
马蹄不要切太碎，拍一下，斩几刀就好。

寂寞有害

春满月圆 发表于 19-10-2011 09:51
擀皮没问题
但那个和面
实在是不想干~~~

你的打蛋机入货了就全解决了，哈哈。

kindness

寂寞有害 发表于 19-10-2011 13:55
芹菜馅里面也要放马蹄碎，再加一点虾仁，很好吃啊。
马蹄不要切太碎，拍一下，斩几刀就好。
...

哦， 我以前只知道用马蹄煮水喝， 没想到还可以用来包饺子， 学习了。
师傅可以讲一下马蹄的大概用量吗？还有，芹菜是粗粗的西芹？

寂寞有害

kindness 发表于 19-10-2011 14:02
哦， 我以前只知道用马蹄煮水喝， 没想到还可以用来包饺子， 学习了。
师傅可以讲一下马蹄的大概用量吗？ ...

一颗大西芹，烫一下切碎。5-6颗马蹄就可以。