carolkoh

<p>哇，口水直流</p><p>建议一下，可不可以组织几个烹饪高手的陪读妈妈，专门设一个＂周末料理＂，专为国内过来的人调节胃口呀</p><p>象我们，一到周末都是外出觅食的，如果有国内地道的美味佳食，多美妙呀，相信很多人都会去捧场的</p><p>当然，每周菜单可事先预拟，也可依据网友的建议而设，另外也可推行预订服务，这样更具可操作性</p><p>大家觉得如何</p><p></p>

约拿

<p>借花献佛</p><p>朝鲜辣白菜，简单美味，不错的小菜哦~<br/>大白菜一棵&nbsp; 剥去外层老叶， 白菜在腌之前一定要洗干净，然后就可以撒盐了，不要等待晒干水分，那样就不能用了．里外撒盐，淹半天即可.清水漂洗去盐味，挤干水分，梨，苹果，蒜，姜姜，蒜，剁成末儿，苹果和梨也是剁末儿，不过用不了1整只哦，偶这次用了1/3只的苹果和梨，这两种水果的作用在于改善姜蒜辣椒形成的“净”辣,辣椒面，盐，味精 　辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要主要辣椒面的新鲜程度，偶这次用的就是很新鲜的干辣椒磨的面儿，偶低估了它，做好后好辣啊 ！加入适量冷开水，把辣椒面，盐，味精调匀,把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中把辣椒糊调匀,开始腌菜，从最内层开始，把开始调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹哦接着抹，整棵都抹好进容器，盖好盖子！放进冰箱,三天以后拿出来.配上米饭，可以大吃了！特好吃的！ 辣白菜是宝贝，除了当咸菜吃，还可以做辣白菜炒饭，辣白菜加上豆腐和水，就是不错的辣白菜豆腐汤哦</p>

[此贴子已经被作者于2006-8-27 23:50:01编辑过]

yb1963

今天做了一个最简单的凉伴菜：海带洗净切成丝用开水烫一下，胡萝卜切成丝，二丝合在一起放香油，蒜泥，鸡精，盐，辣椒酱，糖伴匀即可。吃起来爽口，开胃，做起来又省时省功夫。[em02]

qd1058

<p><font size="1">上点面食----葱油大饼</font></p><p><font size="1">第一次来这边的时候,朋友的同事让带点东西给在这边读书的孩子,问了一下,她竟然要我带俩馒头给孩子,晕~~~~</font><font size="3">[em06]</font></p><p><font size="1">来了后发现这边真是没有什么可口的面食,而家中的宝贝又是那么地钟情于各类面食,只能是自己动手,丰衣足食了.</font></p><p><font size="1">这个大饼的制作超简单,可以说是一点儿技术含量也没有</font>[em07],<font size="1">面发好,擀开,均匀地抹油,撒盐,葱花和一点点五香粉,卷成圆筒,再盘起来,压平.平锅底涂少许油,小火慢烤.一个字:喷香</font>[em10]</p><p><img src="https://pic.sgchinese.com/attachments/dvbbs/2006-8/200683119242184304.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /></p>

lihonglifan

<p><font size="5">好消息！</font></p><p><font size="5">在新加坡可以吃上自制的酸白菜.想学的报上名来!</font></p><p><font size="5">要是都没兴趣还是我自己享受吧! 不知能否申请宇宙专利?</font></p>[em01][em01][em01][em02][em02][em02][em02][em02]

[此贴子已经被作者于2006-9-1 20:56:43编辑过]

lydia1972

请问怎样发面?做馒头的。。

spring-mm

<p>刚做成，要先做种子，</p><p>活一点面，然后让他发孝，发孝后方点碱面，再次发孝侯就是面肥了</p><p>把面肥和面粉活在一起，发孝一夜（我通常是晚上发面，第二天晚上蒸）</p><p>发孝后再次掺入碱水揣，记得要适量，不然馒头就变黄了，不够馒头就会酸。</p><p>型上20分钟，然后开始揉，上锅蒸，30分钟高定，记得凉水正馒头！</p>

yb1963

<p><strong>请问怎样发面?做馒头的</strong>。请lydia1972看第6页lcyxo的帖子。</p><p>lihonglifan:我报名学做酸白菜。</p>[em02]

不爱游泳鱼

晶莹水你是不是台湾来的啊？呵呵，你的可乐鸡翅看了都流口水！我以前常常去一对台湾朋友的家里品尝美味，其中就有一道菜是这么烹调的。太太说秘诀就是可乐，哈哈。回家一定要自己试试看。

晶莹水

<p>我是天津人啦！</p><p></p>