发面高手，请帮帮我-第2页-狮城水库-新加坡狮城论坛

回答|共 22 个

八两金 LV5

发表于 15-10-2014 07:19:48 来自手机 | 显示全部楼层

evitayann 发表于 13-10-2014 10:53
现在还没有空再次尝试，下次成功了，再通知你。

楼主真好，赞一个

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chenze2008 LV10

发表于 15-10-2014 08:40:58 | 显示全部楼层

我家一直用安琪酵母，效果不错

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Lugein LV8

发表于 15-10-2014 10:38:32 | 显示全部楼层

chenze2008 发表于 15-10-2014 08:40
我家一直用安琪酵母，效果不错

请问哪里买的到？

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zhangdoudou LV8

发表于 16-10-2014 23:23:16 | 显示全部楼层

我都是在裕华国货买的安琪酵母，首先你把酵母用温水化开，加点白糖，然后把酵母水倒到面粉里，一定要给和开，盖上盖子，要注意不要有缝隙，要不然发不开。

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珍妮小熊 LV8

发表于 17-10-2014 12:03:31 来自手机 | 显示全部楼层

温水发面比较好，加一点糖。不要冷也不要暴晒，一个小时到两个小时就会发好的。

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宁夏28 LV10

发表于 18-10-2014 00:09:03 | 显示全部楼层

那谁说放电饭锅里发面最好

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染指寂寞 LV5

发表于 19-10-2014 16:07:24 来自手机 | 显示全部楼层

哈哈，发酵菌死光光了吧。

新加坡有可以发酵的面粉

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evitayann LV3

发表于 20-10-2014 07:56:39 | 显示全部楼层

Lugein 发表于 15-10-2014 10:38
请问哪里买的到？

裕华国货有，好像是黄色的，小袋独立包装

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evitayann LV3

发表于 20-10-2014 07:59:26 | 显示全部楼层

Abomb 发表于 14-10-2014 00:15
新加坡温度高。其实没必要用温水和面。冷水一样和好后用个塑料袋盖住盆放几小时就可以了。 ...

谢谢。不过之前看《星厨驾到》，他们在一个小时内要做好馒头，包括和面、发面等，怎么这么快啊！

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天涯的猪 LV7

发表于 20-10-2014 08:01:39 | 显示全部楼层

点评

好漂亮详情回复发表于 20-10-2014 08:05

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