kindness

刀如水 发表于 27-9-2013 14:25
好刀工！

请问，切土豆丝不是要先切片吗，那么最后剩下的一小块要怎么切才能切得薄切得漂亮 ...

切到最后剩下的一小块时，速度放慢，小心切。再最后，那一小块放横， 刀也打横， 慢慢地片！

刀如水

kindness 发表于 27-9-2013 14:29
切到最后剩下的一小块时，速度放慢，小心切。再最后，那一小块放横， 刀也打横， 慢慢地片！
...

谢谢。 我再练练。

kindness

小飞猪 发表于 27-9-2013 14:27
求蹭饭

你哪里都蹭，我这么好说话，只能说没问题啦。

kindness

刀如水 发表于 27-9-2013 14:30
谢谢。 我再练练。

嗯，练完上来秀一下。

小飞猪

kindness 发表于 27-9-2013 14:30
你哪里都蹭，我这么好说话，只能说没问题啦。

咱就是嘴上讨个便宜
都木有真蹭到的

话说最近宝贝妈跑哪里去啦
都木有看到她来报到

windniw

kindness 发表于 27-9-2013 14:29
切到最后剩下的一小块时，速度放慢，小心切。再最后，那一小块放横， 刀也打横， 慢慢地片！
...

为避免付出血的代价，我一般都不要那一小块儿了。

kindness

小飞猪 发表于 27-9-2013 14:32
咱就是嘴上讨个便宜
都木有真蹭到的

大前天跑步还偶遇宝贝和葛哥了，迎面打了个招呼。
为什么木有来报道，可能她忙吧， 或者戒网？

kindness

windniw 发表于 27-9-2013 14:37
为避免付出血的代价，我一般都不要那一小块儿了。

小心一点，慢慢切，没事的。

新睿

切的真细，看着很有食欲

kindness

新睿 发表于 27-9-2013 15:49
切的真细，看着很有食欲

刀工是高中时期开始学的，我爹是很传统的北方人，认为女孩子一定要学会做饭。
我打小动手能力不强， 我爹很担心，上了高中就认真地告诉我，要学做饭，还亲自教我怎么切土豆丝。每次我娘蒸馒头， 就叫我跟着学揉面。
早点学还是有好处的，我现在还是很喜欢干厨房里的活的。