kindness

MORFULY 发表于 6-2-2013 12:04
这个就是大馄饨嘛，嘿嘿。可是这里的皮我不喜欢，包出来的馄饨馅料太小了，没有了大馄饨的口感。 ...

看一下楼上我刚贴的皮子， 买圆的，大。不能买方的， 太小了。

kindness

亲爱宝贝 发表于 6-2-2013 11:45
你上海媳妇啊，应该搞点江浙沪一带的吃食啊。

我实在对年夜饭挠头，只好一锅熟了，火锅一家亲。 ...

好吧， 我婆婆做饭还是很不错的， 过年给我们吃这些。

1。炒年糕
    裕华国货有卖的，吃之前用水泡一下。肉丝炒青菜， 再和炒好的年糕拌在一起炒。

2。炸春卷
    馅是韭黄炒里脊肉， 卷起来， 油炸。我在新加坡没有实际做过。

3。黑芝麻汤圆

4。银耳羹

5。清蒸螃蟹

6。蛋饺汤
     饺子皮是一张一张用鸡蛋液摊出来的。

7。栗子鸡

8。还有什么黄鱼， 黄鳝， 我记不起来了。。。

在国内时， 我不会做饭，净打下手了，木有办法写出更多菜的细节。

南方的同学， 参考一下。

亲爱宝贝

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都是我们家的保留曲目，蛋饺更是我的拿手绝活，用一个小勺先煎个薄薄的蛋皮，包上肉馅，第二天炒菠菜，烩菜都是非常好吃的，。

我回家翻翻厨房，小勺子还在不在，在的话，准备包蛋饺。火锅里也可以放

kindness

亲爱宝贝 发表于 6-2-2013 14:53
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对了， 在国内的时候， 每年过年， 婆婆叫她儿子摊蛋饺皮， 我老公对干这活深恶痛绝的， 太费功夫了。。。

亲爱宝贝

kindness 发表于 6-2-2013 14:59
对了， 在国内的时候， 每年过年， 婆婆叫她儿子摊蛋饺皮， 我老公对干这活深恶痛绝的， 太费功夫了。。 ...

这活我很喜欢干，技术工种，不会的人包不好，蛋皮会破呢。我家的全部是我包的，想想我也心灵手巧过啊

kindness

亲爱宝贝 发表于 6-2-2013 15:04
这活我很喜欢干，技术工种，不会的人包不好，蛋皮会破呢。我家的全部是我包的，想想我也心灵手巧过啊{:so ...

嗯，确实是技术活， 不容易包的。

金灿灿的蛋饺， 元宝来的。

MORFULY

kindness 发表于 6-2-2013 14:12
看一下楼上我刚贴的皮子， 买圆的，大。不能买方的， 太小了。

恩恩,好的,那我下次买圆的包馄饨,哈哈.
话说蛋饺我会做啊,我的绝活,以前在家,年年都是我做的.好玩得很.
生个炉子,还用猪油擦勺子,听着鸡蛋滋滋作响,晃动着勺子做出一个滚圆的蛋皮.
现在想起来好像很享受,很温暖啊.哈哈

亲爱宝贝

MORFULY 发表于 6-2-2013 15:42
恩恩,好的,那我下次买圆的包馄饨,哈哈.
话说蛋饺我会做啊,我的绝活,以前在家,年年都是我做的.好玩得很.
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握手握手

cn1213

楼主真的很聪慧！楼上的各位也很厉害！多晒晒吧！这里才是“美食天地”！

kindness

MORFULY 发表于 6-2-2013 15:42
恩恩,好的,那我下次买圆的包馄饨,哈哈.
话说蛋饺我会做啊,我的绝活,以前在家,年年都是我做的.好玩得很.
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如果今年你做蛋饺的话， 上图来晒一晒