雪影

刚子liu 发表于 1-6-2012 14:12
我想也会有土腥味，现在的食客，老板，厨师都在追求新的口味，制作新的美食，开发出新的菜品当然就把以前 ...

嗯，舌尖上的中国应该多记录一下地方美食，特别是那些就要湮灭的地方菜。中国的饮食文化渊源流长，如果拍个饮食方面的节目，从一道菜的起源到典故，到材料来源，基本做法都比较详细的讲述，我想很多人会喜欢看的。 一定要结合当地的文化和习俗来拍，这样大家就会象听故事一样欲罢不能了。特别是我们中国那么多民族啊，不要总拍汉族的嘛！

雪影

刚子liu 发表于 1-6-2012 14:12
我想也会有土腥味，现在的食客，老板，厨师都在追求新的口味，制作新的美食，开发出新的菜品当然就把以前 ...

你知道普通人和厨师的区别吗？ 呵呵，厨师做菜要看菜谱，普通人就是随便煮煮就好，有菜谱也不会做。我做菜啊，更是每次乱搭配的。比如今天早上，我就把面包，熟鸡肉，和豆芽一锅煮了。呵呵，倒有点像国内的卤煮火烧。照单做菜，我就做过两样：泡菜和熏鱼

刚子liu

雪影 发表于 1-6-2012 15:29
哇，对我这么好啊！什么时候开啊？快点开成不？明天就开好不？

等到有朝一日。。。具体时间就问老天吧。。。。

刚子liu

雪影 发表于 1-6-2012 15:35
嗯，舌尖上的中国应该多记录一下地方美食，特别是那些就要湮灭的地方菜。中国的饮食文化渊源流长，如果拍 ...

这应该是缩写吧，要是那样的话估计要拍成大型纪录片，，，，，话说里面有朝鲜族的，比如朝鲜泡菜。。。

雪影

刚子liu 发表于 1-6-2012 15:55
等到有朝一日。。。具体时间就问老天吧。。。。

那你加油快点开。

刚子liu

雪影 发表于 1-6-2012 15:41
你知道普通人和厨师的区别吗？ 呵呵，厨师做菜要看菜谱，普通人就是随便煮煮就好，有菜谱也不会做。我做 ...

我喜欢自己搭配。。。好吃就是原则。。。。

雪影

刚子liu 发表于 1-6-2012 15:59
这应该是缩写吧，要是那样的话估计要拍成大型纪录片，，，，，话说里面有朝鲜族的，比如朝鲜泡菜。。。 ...

对啊，就拍个记录片嘛！像以前的《话说长江》那种有内涵的记录片。

雪影

刚子liu 发表于 1-6-2012 16:01
我喜欢自己搭配。。。好吃就是原则。。。。

嗯，我搭出来的未必好吃。只要不会吃坏肚子就行。

YAN.L

鱼什么的太麻烦了 ，学学做虾
想吃辣炒蛤蜊，不知道去哪里找蛤蜊

幸福包子

佩服~~` :D