回答|共 335 个

雪影 LV17

发表于 1-6-2012 15:35:29 | 显示全部楼层

刚子liu 发表于 1-6-2012 14:12
我想也会有土腥味,现在的食客,老板,厨师都在追求新的口味,制作新的美食,开发出新的菜品当然就把以前 ...

嗯,舌尖上的中国应该多记录一下地方美食,特别是那些就要湮灭的地方菜。中国的饮食文化渊源流长,如果拍个饮食方面的节目,从一道菜的起源到典故,到材料来源,基本做法都比较详细的讲述,我想很多人会喜欢看的。 一定要结合当地的文化和习俗来拍,这样大家就会象听故事一样欲罢不能了。特别是我们中国那么多民族啊,不要总拍汉族的嘛!

雪影 LV17

发表于 1-6-2012 15:41:13 | 显示全部楼层

小狮租房
刚子liu 发表于 1-6-2012 14:12
我想也会有土腥味,现在的食客,老板,厨师都在追求新的口味,制作新的美食,开发出新的菜品当然就把以前 ...

你知道普通人和厨师的区别吗? 呵呵,厨师做菜要看菜谱,普通人就是随便煮煮就好,有菜谱也不会做。我做菜啊,更是每次乱搭配的。比如今天早上,我就把面包,熟鸡肉,和豆芽一锅煮了。呵呵,倒有点像国内的卤煮火烧。照单做菜,我就做过两样:泡菜和熏鱼

刚子liu LV14

发表于 1-6-2012 15:55:50 | 显示全部楼层

雪影 发表于 1-6-2012 15:29
哇,对我这么好啊!什么时候开啊?快点开成不?明天就开好不?

等到有朝一日。。。具体时间就问老天吧。。。。

刚子liu LV14

发表于 1-6-2012 15:59:44 | 显示全部楼层

雪影 发表于 1-6-2012 15:35
嗯,舌尖上的中国应该多记录一下地方美食,特别是那些就要湮灭的地方菜。中国的饮食文化渊源流长,如果拍 ...

这应该是缩写吧,要是那样的话估计要拍成大型纪录片,,,,,话说里面有朝鲜族的,比如朝鲜泡菜。。。

雪影 LV17

发表于 1-6-2012 16:01:15 | 显示全部楼层

刚子liu 发表于 1-6-2012 15:55
等到有朝一日。。。具体时间就问老天吧。。。。

那你加油快点开。

刚子liu LV14

发表于 1-6-2012 16:01:55 | 显示全部楼层

雪影 发表于 1-6-2012 15:41
你知道普通人和厨师的区别吗? 呵呵,厨师做菜要看菜谱,普通人就是随便煮煮就好,有菜谱也不会做。我做 ...

我喜欢自己搭配。。。好吃就是原则。。。。

雪影 LV17

发表于 1-6-2012 16:03:48 | 显示全部楼层

刚子liu 发表于 1-6-2012 15:59
这应该是缩写吧,要是那样的话估计要拍成大型纪录片,,,,,话说里面有朝鲜族的,比如朝鲜泡菜。。。 ...

对啊,就拍个记录片嘛!像以前的《话说长江》那种有内涵的记录片。

雪影 LV17

发表于 1-6-2012 16:07:15 | 显示全部楼层

刚子liu 发表于 1-6-2012 16:01
我喜欢自己搭配。。。好吃就是原则。。。。

嗯,我搭出来的未必好吃。只要不会吃坏肚子就行。

YAN.L LV15

发表于 1-6-2012 16:27:17 | 显示全部楼层

鱼什么的太麻烦了 ,学学做虾
想吃辣炒蛤蜊,不知道去哪里找蛤蜊

幸福包子 LV16

发表于 1-6-2012 16:29:24 | 显示全部楼层

佩服~~` :D
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