date1234

serenamiao 发表于 4-2-2013 15:04
我们在上海和新加坡都拿一样的薪水，租房子成本当然要差不多才有可比性，总不成新加坡租4000块，上海租20 ...

那是你来新加坡拿得少了。到消费高的地方，还是一样的工资，生活水平当然下降。

date1234

lovebebe  我们两个人 吃一顿鼎泰丰一不留神就70-80了 所以楼主一家三口上一百完全可以理解啊

看来我是节省类型的，一直觉得鼎泰丰还比翡翠小笼包便宜呢，我一家三口顶多50-60块，平时中午和同事吃，一个人也就20左右。

ps,真心觉得鼎泰丰不怎么好吃，难道我是一个人？

serenamiao

goixqc 发表于 4-2-2013 15:13
如果新加坡上海一样的薪水，那当然是上海过得滋润吧，毕竟这边1万，上海就5万一月了，不过如果你们不是上 ...

很多人讲上海排外，但是我们在上海待了七八年，也换过几家公司，倒真的没有碰见过这种事。

眯眯眼小王子

作为在新加坡居住了十多年的中国移民来说，我同意楼上一些看法：楼主对于新加坡的了解是不全面的。也许，待的时间不够长；也许，对上海的那份爱与乡愁使你潜意识里不愿爱上新加坡；也许，只是你和这个岛国的缘分就是这样而已...其实，甲之熊掌，乙之砒霜，没有孰是孰非。觉得国内好和觉得这儿好的人都有自己充分的理由，争论究竟哪儿好就像争论先有鸡还是先有蛋一样永远不会有定论。只能说，大家都应该为了自己有选择离开或留下的自由而庆幸，所以，无论在哪里，自由地选择自己想要的生活，都已经是一种幸福了，真的无关这里，或是那里。

serenamiao

date1234 发表于 4-2-2013 15:24
lovebebe  我们两个人 吃一顿鼎泰丰一不留神就70-80了 所以楼主一家三口上一百完全可以理解啊

看来我是节 ...

date1234，你记错店家了吧？

说到吃，我做餐饮的时候认识了一个很好的朋友，不是著名大厨，不过飞去美国参加过朱利亚罗伯茨，比尔盖茨等名人的慈善晚宴厨师团队，做过外滩三号的厨师。当年为了做餐饮一体化，颇带我吃了不少好东西，研究过不少菜，也经历了很长一段时间的专业味觉训练，所以渐渐明白，餐饮是一门艺术，厨师的好坏，就象地摊T恤和一线品牌衣服一样，差在细处，结果天壤之别。而味觉也和穿衣品味一样，天差地别。还是拿衣服比喻，同样的T恤，中档和高档品牌的质量其实一样，你要有能力欣赏，穿高档才物有所值，否则，没必要花那个冤枉钱。

我是草根型的，食阁小饭馆和米其林都吃，不过差别在于，小饭馆吃味道，名餐厅吃特色和环境，米其林嘛，要一边吃一边准备做学生，欣赏它的创意、食材、不同烹调方法带来的口味细微差别，说实话，米其林餐厅里用得很广的分子烹调Molecular Gastronomy方法，有些菜的味道对我还不如自家的炖蛋。

新加坡的名厨很多，但是很可惜，大都在西餐界，除非特别要求环境的场合，我不喜欢西餐。中餐行业就真的好餐厅不多，厨师欠火候，学了标学不到本，身份总喜欢往西餐靠，又要中餐的口味，结果举牌子喊口号的多，味道好的少。上次遇见一家餐厅主厨试粥火锅，养生概念的牌子摆在外面，结果粥放在小铁锅里熬，还热情洋溢的催着顾客试粥里烫的肉。妈妈咪呀，粥火锅是吃粥的，砂锅一边烫青菜一边熬粥，吃够了蔬菜再喝肉粥，这才是养生概念啊！又一次去吃番茄锅底，鸡汤飘着几块番茄也敢打招牌菜，当年我们找来实验室3个研发，加2个高级厨师，用甜度最高的新疆番茄炒过起沙，再加鸡汤熬，最后试了十几种鲜度合适不相冲的材料，换了N种器材和火候才敢拿去餐厅给人试，这种做菜的态度真让人没法恭维。

大刚需

date1234 发表于 4-2-2013 09:01
“狠狠的、不屈不挠、坚持不懈的吃了大半年”, 居然认为新加坡最好吃的餐馆是鼎泰丰。。。。真给您跪了， ...

什么小菜都不叫，只叫小笼和面，俺一家3口50都打不住呢

pmama

serenamiao 发表于 4-2-2013 03:38
说到这里，不得不说起我最不习惯新加坡的原因之一：中国歧视。

新加坡政府的原则是，用外国人做新加坡人不 ...

这个我很赞同。对国人歧视的文化被政府的政策还有部分本地人对国内现状的无知主观揣测给暴露无遗，多元化或许只是skin deep？

有人抱怨上海歧视，这点不排除，但我觉得（主观观点，不同意莫骂，没时间吵）只要自己奋斗好，有好工作及收入，也会赢得尊重和自我价值实现。但坡县就有可能只因国籍而被一棒子打死，认为＂中国来的呀＂、＂china woman"、 ＂中国没高楼"等，即使你学历高、工作专业，人家也只认为你是占用本地资源、抢他饭碗的"foreign worker"。当然不是所有人这样，也是混的越落魄的坡人歧视国人越严重，他们有限的点自尊心就靠踩在那本新籍护照上抬高了。别人说的刻薄话或许能当浊气给放了，但生活中体现于细节的规定就无处可躲了。比如导致司 机. 罢. 工的同 工 不  同 酬源于公司加薪条例里指明的"中国籍车长除外"，这就涉及到了生活费和尊严问题。对国人这种又需要又嫌弃的模棱两可态度很惹人厌。

无论博主最后的决定如何，都希望你们作出最适合自家的决定！新年快乐！

date1234

serenamiao 发表于 4-2-2013 16:37
date1234，你记错店家了吧？

说到吃，我做餐饮的时候认识了一个很好的朋友，不是著名大厨，不过飞去美国 ...

店家是肯定没记错，不过我和我老公的确饭量都不大。

我不想举例我吃过的‘高档货’来证明我对吃的品味，也不需要什么名厨来教导我怎么欣赏美食。作为一个吃货（这里指对美食的热情，不是指食量），我对各种菜系都很开放，坚信相信每个地方，每种菜系，都有美味。我爱吃家乡的味道，也爱高级西餐，也爱新加坡的螃蟹，laksa,咖喱鱼头，田鸡粥，咖喱牛肉，redang羊肉，肉骨茶，甜品，娘惹糕。。。。open mind 一点，你就会发现新加坡美食也是很多的。当然啦，你要找准地方才行。

serenamiao

再说说新加坡的政治体制，这个是我们少数欣赏新加坡的地方。

新加坡的民主是强权结合的民主，李氏家族的影响力惊人，但是当年的铁腕统治为新加坡奠定了根基，延伸下来的政治体制和经济结构，尤其是精英政治，严格的法律，以及高利润、高流通型的主体经济结构，非常有效的引导了新加坡发展。

我一直对绝对的民主不是特别感冒，因为在民众水平有限的情况下，重大决策很容易出错或是流于短视。而精英为主的政治人才结构，虽然距离民众远了点，但判断力还是高的。就像很多坡人总说，国人抢占了坡人资源和工作，可问题是新加坡是个外向型的城市，资源不足也包括人力在内，而本地房屋租赁市场，零售行业，更是严重依靠外国人。没有外国人租房哪来的租赁市场？外国人才结构全变成不抢本地人工作的低收入劳工，谁来拉动消费市场？这些是很多坡人看不到的。

除了精英主体的结构，民主还是充分体现了它的优势。每周议员接见我们参加过，虽说议员处理的全都是小事，但那份兢兢业业，也确实解决了很多问题。在外公民出了事，新加坡使馆第一时间能出现。新加坡的强权+民主形成了家长式的民主自由，有靠山的民主就像稳定家庭的孩子，性格平和。比较而言，中国政府逊色太多了，除了强权就是强权，还是沿袭着封建的官本位思想，公民是被统治而不是被服务的对象，所以常常有冤无处诉，即使是在国外被欺负了，也没人出头，于是中国人被压得盔甲重重，杀气甚重，显然是暴力家庭的孩子。

tangbin9290

serenamiao 发表于 25-1-2013 17:27
让我很不明白的是，为什么文化传统相似，语言更没有障碍的华人邻居如此难以相处？一直在我的印象中教育欠缺 ...

其实有的马来人比华人强，这点我在去ICA的时候就感觉到，有些新加坡人还不如马来人好