zxcvbnm-

巩方超 发表于 9-1-2012 23:15
我的皮不厚
所以才害怕成粥

我的进步是飞快啊，我现在能转着擀饺皮了，一饺皮转几下就ok了
在也不用去牛车水，要一盘10个水饺6新币，还只吃半饱~~

巩方超

zxcvbnm- 发表于 9-1-2012 23:22
我的进步是飞快啊，我现在能转着擀饺皮了，一饺皮转几下就ok了
在也不用去牛车水，要一盘10 ...

我包蒸包  还有烙饼 都很好

zxcvbnm-

巩方超 发表于 9-1-2012 23:29
我包蒸包  还有烙饼 都很好

前个有不会，后个的会

巩方超

日月星 发表于 9-1-2012 23:18
好男儿志在包水饺 哈啊哈

是志在吃水饺

巩方超

zxcvbnm- 发表于 9-1-2012 23:32
前个有不会，后个的会

哈哈  我都会就是不会吃水饺

david001

不会做水饺的路过~~

liukeguang88

看来还是需要进一步的学习呢，包水饺最重要的是什么？对于初学者来说，不是味道有多鲜美，最重要的问题是如何使水饺不露馅儿，喝，这个不露馅儿的学问可大了，所以才衍生了很多种水饺的制作方法
具体一句话两句话搞不定，要领：
1. 饺子皮中间厚，边缘薄------看个人擀皮技巧
2. 面要软，不可过硬，并要劲道------和面时加入适量的盐或者打入一个鸡蛋
3. 包的时候，不要管好不好看，应该注意的是如何能把水饺捏紧，以致于不露馅儿，水煮时，水里加盐，防止粘连.....

liukeguang88

会做各种面食的我，轻轻的走过~~~
hoho

猜猜看我是谁

面食，是好东西！

茹伊

对包饺子表示完全没难度的路过:lol:lol