会用电饭煲做菜的大大们进来交流交流吧^^不断更新中。。。

Cissykid

:_wnll最近新币升值得厉害，为了节约日常开支，偶只能退出在外觅食的行列，回归自给自足丰衣足食的生活。
正好房租包水电了，于是乎前阵子回国，从家里带了个电饭煲（美的，智能型，有粥汤饭各种功能选择，带蒸屉）回新，准备靠这个煲和公寓里的微波炉搞定一日三餐。

这就我们家那个煲：美的FD5011B，不过不是这个色儿，是珍珠色的。

BUT偶实在不会做菜，能力水平仅限在把菜弄熟，色香味都离偶很远……
so:_ttmmll
有没有擅长用电饭煲做菜的大大在潜水啊，浮出来帮帮偶说，偶真的想在省钱的同时能好好照顾到自己的胃。。。
话说，网上的电饭煲菜谱我也有看，可是具体操作起来还是相当困难，毕竟锅的款型不同，做菜的时间用量都会有差异，而且我水平有限，做不出啥高难度的菜色来，所以恳请各位达人不吝赐教啊！！！感激不尽！！！:_gxfcll

P.S.晒晒之前做成功的菜先：胡萝卜鸡肉饭、椰浆薏仁水、玉米羹、霉干菜焖排骨、小鸡炖蘑菇、毛芋饭。。。



2009.10.24.华丽丽的更新来了，废话不多说马上晒下今天刚做的两道菜：咸个半死之盐焗鸡及苦的要命的翡翠白玉汤

NO.1
三只小金猪大大强力推荐的盐焗鸡
材料准备：光鸡一只（超市购买2.6新币一只），香菜、生姜、姜粉（偶买的是黄姜粉）、茴香、干椒、鸡精、盐、等若干，保鲜膜，保鲜袋。
步骤：
一、鸡解冻后，剖开，在她或他身上划开些口子，特别是肉厚的地方，深到能藏把小钥匙就OK了，清洗干净后，控干水分。
二、把生姜切片，造型自定。偶切的是1/4小拇指那么厚，俩指甲盖大小。切好后，用刀侧面拍扁。
三、把盐、姜粉、鸡精分批抹遍鸡的全身，那些划开的小口口里也不要放过，边抹还要边搓，尽量让佐料的味道渗进鸡肉里。切忌：各种调料都不要一次性放太多，要慢慢加，以免调料味道过重，遮盖了鸡原本的鲜味。偶这次担心不够咸，一次性放太多盐，结果咸死了，大家引以为鉴。
四、将部分生姜片塞进划开的小口中，然后将事先清洗过的干椒、茴香及剩下的生姜全部塞进鸡腹中，用保鲜膜包裹鸡身，在放中保鲜袋中，搁进冰箱，两小时后取出。
五、在电饭煲内胆底部倒一层薄油，按开关加热，用筷子试油，筷子周围有小泡泡出现，就可以将鸡下锅了。
下图就是刚下锅的鸡。


六、五分钟后，翻个面。


七、十分钟后，再翻个身，哈哈，已经开始香气四溢了。


八、即使盖上锅盖，也可以听见锅里的噼啪声，吼吼我的心情也跟着雀跃起来^^。同时你也可以发现，锅内出现了汤汁，这就是传说中原汁原味的鸡汤啊！！！:_hcll 不要忘了再给鸡翻个身啊！~


九、二十分钟过去了，检查了鸡滴各个部位，都没有血红色，通通都熟了，再偷吃块鸡肉，哇~熟的不能再熟了！下香菜！


十、关掉电源后，不要急着打开锅盖再小焖会儿。。。忍一小会后，就可以上桌咯！~
我没有装菜的盘子，大大们凑合着看吧，除了过咸，真的很好吃，大家一定要试试看哦！


NO.2 朋友烧的翡翠白玉汤

折腾完这只鸡我已经崩溃了，所以汤是一块吃饭的朋友做的，不知道为什么很苦很苦，和我想象中的不一样……不做赘述，上图。

cat83

不会用，路过的:_blwll

Cissykid

回复 2# cat83


    感谢路过:_haixiull

奶油木糖醇

图片捏?

beyondsense

不会的可以进来么

Cissykid

回复 5# beyondsense


    ^^么门槛的啦……

Cissykid

回复 4# 奶油木糖醇


    能吃 但没有卖相 就没有照了……

海洋的精灵

看看看看
up up up up !

三只小金猪

俺只会用电饭煲做盐焗鸡，还不错嘞