雪中飞蝶

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4  鸡汤  材料  黑鸡或甘榜鸡一只  泡参、 苟杞  、莲子 、红枣 和 金华火腿少许 胡罗卜、 香菇 、天目山笋干根据自己需要  可以加入玉米、金针菇、菜心等 天目山笋干裕华国货有，金华火腿NTUC有  不用放味精和盐

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5  菠萝炒墨鱼和鸡肫  熟菠萝半个 墨鱼一只 鸡肫一盒 把墨鱼和鸡肫洗干净切成网状， 鸡肫用盐腌一个小时洗干净，墨鱼和鸡肫用开水烫一下 再用冷水洗干净备用，起油锅放少许姜，放入鸡肫翻炒，放盐，快熟时放入菠萝翻炒，加少许水等煮开2分钟左右，再加入墨鱼一起煮，等煮开了翻炒一下就好，墨鱼不可以煮久，因为越煮越老不好吃。