回答|共 85 个

fanglinsg LV14

发表于 30-1-2005 10:56:56 | 显示全部楼层

<P>发一个杭州年菜:虾油鸡</P><P>到各大超市里调料柜台找到福建鱼露,或泰国鱼露;绍兴花雕酒;当然还要白嫩鲜鸡一只。</P><P>1。用高压锅煮整鸡,只放少许水和姜片,出气后压力上来满格,四到五分钟(看鸡只大小)就关火,等凉透才开盖。用利剪照鸡只骨胳连接出剪成几大块,置入合适容器(以玻璃的为好,比较不残留鱼露味)加入鱼露和花雕酒各少许(咸淡看各自口味而调配),没过鸡块一半后,盖紧放入冰箱,一天后翻转。下一天就可切块装盘大快朵颐喽!</P><P>2。用普通锅煮鸡须放满水,没过鸡身,烧致滚翻捞去浮沫,加盖后闷二三分钟后停火置入保暖环境保温过夜。然后开盖,照前述步骤加其它调料。</P><P>希以上简化步骤的“虾油鸡”年菜可让杭州老乡一解乡愁</P>

skyblue9 LV0

发表于 12-8-2006 12:44:43 | 显示全部楼层

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谁有后悔药? LV4

发表于 12-8-2006 20:18:08 | 显示全部楼层

<p>如果有人能给我做好这些,我负责全部吃掉,应该就不算懒人吧?张嘴也是活儿呀。</p>

≈★流星★≈ LV7

发表于 12-8-2006 22:54:30 | 显示全部楼层

<p>你的食谱也不是懒人做的啊,就前面的还可以,懒人喜欢做的菜尽量象电饭锅一样,把东西放里就等着自己告诉我们熟了,拿出来一吃就可以了,所以尽量是炖的东北大菜,味道还好,还不用炒啊炒的,多放点水不嘎巴锅就行了</p><p>东北菜;&nbsp;.猪肉,白菜(最好酸菜),姜,葱,少点油,盐,花椒,大料,放点水,都按锅里开火,把闹钟定时半个点,等钟一叫,关火就吃,(其实放点粉条最好,不过得半路放,所以还是别费劲了)</p><p>&nbsp;</p>[em01][em01]

谁有后悔药? LV4

发表于 12-8-2006 23:01:59 | 显示全部楼层

<p>笑死我了,也不知道有几个人能明白你的“嘎巴锅”是什么意思。</p><p>我还是坚持只负责吃不负责做。</p><p>做了是懒人,不做不是。</p>

hewang LV2

发表于 13-8-2006 00:07:37 | 显示全部楼层

看你们姐俩逗贫,还挺有意思!鼓励一下,继续!!!
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