糖醋排条

2013-09-18 · 1142 阅读
之前一直做红烧大排,今天改一下口味, 用现有的大排改刀成排条,做一个?糖醋排条?~~~~ 酸酸甜甜好滋味\(^o^)  酸甜菜品口味烧主要工艺十分钟所需时间普通制作难度炒锅 所用厨具食材明细大排适量鸡蛋1枚淀粉适量葱适量姜1块料酒适量盐、糖适量老抽、生抽适量醋适量  1.  用刀背把大排以“井”字拍松2.  把大排切成条状3.  加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐、生抽拌匀4.  在热锅里,放入油、葱姜煸一下;接着依次放入拌好的排条,煎成半熟状态。5.  把沥干的排条放入无油的锅中,依次加入水、老抽、糖,盖上锅盖煮6.  等排条熟了,最后加入醋调味。可以装盘啦。
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回答|共 2 个

宝贝不害怕 LV3

发表于 半年前 | 显示全部楼层

小狮租房
老公说我做的很好吃

披件袈裟濄寒咚 LV2

发表于 半年前 | 显示全部楼层

终于找到了,做好分享
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