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2014年3月28日晚，伴随着阵阵歌声与佛朗明哥舞，SHRM莎瑞管理学院的“西班牙之夜”晚宴正式落下了帷幕。这一场晚宴可以算是莎瑞酒店管理课程的精髓体现与成果展示，因为这场晚宴从开始的策划到执行，都是由SHRM酒店管理高级大专学生们自己设计完成的，小到邀请函设计，大到菜品和饮品的设计，晚宴各个部门之间的相互合作，流程把控等等。所以这一次的晚宴也是他们的毕业晚宴，用一场自己举办的宴会，为自己的两年学习交出一份完美的答卷，画上了一个圆满的句号 。整整两个月的筹划工作，莎瑞的学生们分工明确，例如宴会总监，助理宴会总监，财务负责，客户关系及市场活动，厨师，调酒师，服务人员等。各部门之间的紧密配合与一场现实的晚宴无异。学生们将莎瑞酒店管理课程提供的39门课程运用得淋漓尽致，体现了洛桑“学以致用”的教学传统。这场西班牙晚宴获得了校内外各界人士的高度评价与赞赏。SHRM酒店管理高级大专的毕业生们，同时也是这场晚宴的执行人员，恭喜他们通过了所有课程，获得了毕业证书，优秀学生得到了奖学金，更多的学生即将带着莎瑞的印记走向职场。

     

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