自己燕屋生產的燕窩

2013-03-07 · 5936 阅读

這是自己燕屋生產的燕窩

吃燕窩的好處不用多說相信ＭＭ們都知道了。如果有ＭＭ要的話可以哦。

買得開心（比外面店面便宜好多好多），吃得安心（人工處理，不加任何添加劑）

有興趣的ＭＭ們可以聯系或ＱＱ1930001908 或WeChat 都可以。

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回答|共 5 个

hwichin LV

发表于 7-3-2013 13:21:57 | 显示全部楼层

不同种类的燕窝的做法
种类    泡发时间炖煮时间
白燕窝盏  4-6小时    30-40分钟
黄燕窝盏  6-8小时    50-70分钟
血燕窝盏  12-24小时 1-2小时
燕条    12小时    30-40分钟
燕角    12小时    40-50分钟
1、泡发过程中注意换水、去杂质、撕开燕窝；
2、时间只是作为参考哦，具体大家要学会把握，吃过一两次一般就知道了；
3、泡发时可以用保鲜膜封好放到冰箱去泡发。
泡好了燕窝，在炖煮的时候，一般都是采用隔水炖的做法。以下是几点要注意的地方：
1、所有燕窝都需以文火隔水炖煮。
2、在炖煮时，水位基本上必须盖过燕窝，但稀稠程序可随各人喜好。
3、必须让炖盅外的水沸腾后，方可开始炖制燕窝。
4、炖煮燕窝时，冰糖可留待最后才放，燕窝口感会更佳。
5、加在炖盅里的水，温冷都无所谓，但是最好要在锅里的水热了之后才放炖盅进去。

纯燕窝的做法：就直接泡好炖好就是了呵呵。
冰糖燕窝的做法：快炖好的时候加入冰糖即可，不要太早放哦，放多少自己觉得合适就可以了，相信大家对这个量还是很容易把握的。
牛奶燕窝的做法：简单，在炖的时候，炖盅里不是放凉开水，而是放牛奶，最好就是纯牛奶哦，炖好特别香，晚上吃还能促进睡眠。
椰汁燕窝的做法：做法同上，把牛奶换成椰汁即可。
雪耳燕窝的做法：把燕窝和雪耳加在一起炖即可，据说雪耳是国产燕窝，其实功效还是差挺远的呵呵，不过一起炖也不错。
还有木瓜燕窝、雪梨燕窝、雪蛤燕窝的做法等等，其实都差不多哦，要做哪种类型的，加相应的材料就是了，红枣、莲子也可以加进去。
好了，相信现在大家已经掌握了燕窝的做法，没掌握也没关系，自己多做几次就学会了，每次不用炖很多燕窝的，3-5克就足够了。