营养开胃的【罗宋汤】 在东欧，中欧非常的受欢迎

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罗宋汤，又称红菜汤、是发源于乌克兰的浓菜汤，在东欧、中欧很受欢迎。

在这些地区，罗宋汤大多以甜菜为主料，常加入土豆、红萝卜、芹菜和牛肉块、奶油等熬煮，因此呈紫红色。
有些地方以番茄为主料，甜菜为辅料。

罗宋汤在20世纪初随着白俄难民流入上海租界开始传入了上海，然后在上海民间也就随着家庭的口味千变万化了起来


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