重庆烤鱼——即将推出时令新菜啦！时令腊味系列，美味超实惠！

2015-10-07 · 2282 阅读

本帖最后由重庆烤鱼于 7-10-2015 15:12 编辑

重庆烤鱼将在05年10月9日隆重推出时令新菜，美味正宗的腊味系列。
四川腊味，历史悠久，中外驰名。口味鲜香浓郁，回味无穷。
价格优惠，欢迎广大食客前来品尝。

欢迎预定！
摩士街总店地址：18 Mosque Street #01-01 (S)059498
订位电话：

连城街分店地址：1 Liang Seah Street #01-05/06 Liang Seah Place (S)189022
订位电话：

芽笼27巷分店地址：No.45 Lorong 27 Geylang (S)388177
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回答|共 6 个

重庆烤鱼 LV6

发表于半年前 | 显示全部楼层

#腊味小知识#
腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，但在南方其他地区也有制作，由于通常是在农历的腊月进行腌制，所以称作“腊肉”。
四川腊肉，是将肉切成5cm宽的条状，再经腌渍、洗晾、烘制而成，成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。
熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功能。保持了色、香、味、形俱佳的特点，素有“一家煮肉百家香”的赞语。