Licence正在申请中，是否可以开始营业？

clef4ever

本人在一家咖啡厅租了一个档口，一切准备就绪，不过licence正在申请中，还没拿到手，是否可以开始营业？
我们已经在申请中，且有号码了。只是没有正式拿到licence，是否可以开始营业？

如果有人投诉我们是无执照营业，有卫生部的人来查询了，是否安全？


顺便问一下星期三申请的licence，大概需要多久政府才会批准？


谢谢各位大神！！！！！