不为稻粱谋

婴儿的眼睛07 发表于 17-2-2015 08:11
糟卤毛豆怎么做? 求方法

我带个盐水毛豆能凑合不？
突然有点过年的感觉了，嘿嘿

婴儿的眼睛07

不为稻粱谋 发表于 17-2-2015 09:30
我带个盐水毛豆能凑合不？
突然有点过年的感觉了，嘿嘿

你要是能整出来就带吧, 嘿嘿

婴儿的眼睛07

cbj 发表于 17-2-2015 09:41
想替你老公问问，有我爱吃的菜吗?

平锅鱼就是我老公的最爱, 我妈每次过来这道菜他必定钦点, 恨不得天天吃鱼, 而且我妈做的任何菜, 他都吃得比我欢

我不是乖乖猫

渝鱼 发表于 17-2-2015 08:25
我能说我家婆家每年都是火锅吗？虽然有了我的加入，清汤换成鸳鸯，可还是火锅啊 ...

哈哈，一样一样，每年都是火锅，本地人是过年吃火锅，我们在国内火锅都是平时吃的

Lxy_0000

结婚前我妈妈的年菜菜单是：红烧肉，红烧鱼，香煎鱼，酱焖鸡翅，红烧排骨，大丰收凉拌菜，肉炒洋葱，鸡蛋炒韭菜，酱肘子，哈尔滨红肠。呵呵，这些菜毎一道都是有讲究的，例如：吃红肠是比较长远，吃洋葱是比较充裕，吃韭菜是为了长长久久，呵呵，等等吧都有吉祥之意。嫁到这边后团年饭都是去老公大哥家吃，他大嫂是主厨，我只是做一些新年的点心和买些水果干果过去。一般到那边就开饭了，至于菜单也都是有鱼有肉这些，也有鲍鱼。不过也许是因为他大嫂是马来西亚华人吧，所以年菜在口味上我觉得有点偏淡。老实说还是我妈妈做的年菜好吃！

婴儿的眼睛07

Lxy_0000 发表于 17-2-2015 17:00
结婚前我妈妈的年菜菜单是：红烧肉，红烧鱼，香煎鱼，酱焖鸡翅，红烧排骨，大丰收凉拌菜，肉炒洋葱，鸡蛋炒 ...

你这菜单看得我都流口水还有这么多寓意啊, 我老家的只要好吃花样多不重复即可。不过不管什么菜式, 只要是妈妈做的总是最好吃最怀念的。

刚刚脑补了下酱肘子的介绍, 和我们家做的红烧蹄膀很像啊

Lxy_0000

婴儿的眼睛07 发表于 17-2-2015 22:01
你这菜单看得我都流口水还有这么多寓意啊, 我老家的只要好吃花样多不重复即可。不过不管什么菜式, 只要是 ...

呵呵，是啊，寓意很多！比如像有些菜过年那天是坚决不能吃的，例如豆角，豆芽，蒜等还有一些吧，只要名字不好听都不能吃。呵呵，那个的确是差不多，只是南北的叫法不一样而已。另外我觉得这边的捞鱼生有点像我们东北的大丰收凉拌菜，所不同的他们放的调料都是甜的，而我们的口味却是咸的

fluency111

lyf676 发表于 16-2-2015 22:00
我准备这几样:盐水鸭 烤鸡翅 麻辣香锅 卤牛肉 清蒸鱼 糟卤毛豆 我小叔家准备:龙虾和螃蟹 我们每年都是一起 ...

请问盐水鸭怎么做出南京盐水鸭的味道啊~~

Lxy_0000

时间过得真快，一转眼间就初二了，期待着楼主上实物照啊～

婴儿的眼睛07

Lxy_0000 发表于 20-2-2015 20:34
时间过得真快，一转眼间就初二了，期待着楼主上实物照啊～

好吧, 不过一个人晒太寂寞了, 我上照后, 你也得晒几张过年做的美食哦:O