闷骚男

染指寂寞 发表于 19-11-2014 14:23
有韭菜，有虾，有拉拉，汤汁浓....
其他的没有.....

虾和拉拉都是用来提升鲜味的，两个东西凑在一起分明就是多余，这就是山寨版的特点。。。东施效颦，失败！

染指寂寞

闷骚男 发表于 19-11-2014 14:52
虾和拉拉都是用来提升鲜味的，两个东西凑在一起分明就是多余，这就是山寨版的特点。。。东施效颦，失败！ ...

恩，虾应该是点缀的...

拉拉比以前少了.....

染指寂寞

吃饱了，拍拍肚子，继续做工...

洗雨洪晴

闷骚男 发表于 19-11-2014 14:20
没有用猪骨头熬的汤汁，没有虾仁干（或者小虾米），没有韭菜，没有芥兰菜，没有小包菜，没有手工榨的花生油 ...

家常卤面也没猪骨头那样的汤，你的料里少了一个重要的东西，香菇。

laoqiang1986

兴化卤面肉太多

闷骚男

洗雨洪晴 发表于 19-11-2014 15:13
家常卤面也没猪骨头那样的汤，你的料里少了一个重要的东西，香菇。

我嘴巴刁，不吃香菇只吃红菇。。。哈哈

闷骚男

洗雨洪晴 发表于 19-11-2014 15:13
家常卤面也没猪骨头那样的汤，你的料里少了一个重要的东西，香菇。

香菇多用来炒米粉，米粉很吃油，99%会糊锅，不会糊锅的肯定是水放多了。。。。

闷骚男

laoqiang1986 发表于 19-11-2014 15:23
兴化卤面肉太多

切成小拇指那样的成条状，一般情况下一个人吃丢7～8条就够了。。。肉不能太精，得带点肥的，要不然会粘牙，沾后排牙。。

chunyang

莆田卤面，我的最爱！！！！

郑丽颜

太远啊， 不去