维妮公主

自己做，裕华国货有买酒酿媒，方子随便搜就有。随便贴一个给你：

材料

1． 随便什么牌子的糯米，1.5磅左右。长糯米或圆糯米都成。俺买的是4.4磅一袋的，每次用1/3袋。
2． 甜酒药一颗（半包）。我用过上海的和苏州的，都好用。苏州的做出来更甜。
3． 白糖一勺（TBS）。


做法
1． 糯米淘净，用一般电饭煲煮饭。注意水稍少一点，保温档跳起3-4分钟后断电，并用饭勺翻一翻晾干，不要盖盖，让饭有点干硬。
2． 把酒药放入纸质午餐袋中用擀面杖碾碎成粉，倒入杯子，放1.5杯矿泉水，再加一勺白糖，搅匀。等糯米饭冷后将酒药水倒入锅里，拌匀，盖上盖。
4． 将锅放进烤箱中靠灯泡的角落，放在灯泡的下一格。灯泡打开，以维持烤箱里的温度。放置24小时，酒酿就出甜味了，完成。

这个做起来真不麻烦。会用电饭煲烧饭吧？ 你换成糯米饭就是了，然后加酒药水，放到烤箱保温，就成了。

1。做酒酿的配料和工具。小袋中有两颗酒药。每次一颗就足够。
2。 酒酿刚做好时样子。糯米饭放进烤箱之前看起来是干的。在烤箱24小时后就出酒了。好甜的。
3。 将酒酿倒入大玻璃瓶中保存。和买的酒酿比比看，自己做的实惠吧。
4。 酒酿倒出后，连锅子都是干干净净的。又可以懒一次。
5。 酒酿里还可以再加点水，放冰箱存着，想什么时候吃就什么时候吃。看出来，是长糯米。
6。 上次做的是圆糯米。味道一样。

琪琪98

我这还有三瓶

维妮公主

提醒楼主，酒酿会越放越凶，后期会很大酒味。 所以自己做新鲜。外头买的开罐以后也要早点吃掉。

missmayne

我定了10大瓶，10月尾才拿回来。估计用不完。到时候可以转给你如果需要的话。

starstar02

我用的是安琪的甜酒曲，室溫放三天，没有放糖

vflow_00

我老婆做月还有剩 下 5瓶米酒，一瓶12，有兴趣可以再联络