lgland

jane_323 发表于 14-9-2013 14:37
好的，那我就留着电磁炉，买锅啥的注意点。。。但是炒菜真的火不够大吗？（虽然我们家不咋煮饭，但是怕家 ...

适合电磁炉的锅底一般加了一块铁，平底。炒菜够大，

叶大妈

我家两种都有，我用电磁炉慢炖食物，比如炖猪肉，火候要小，可以慢慢炖一个小时，不用顾火，还算方便，但是电磁炉不能用来炒菜，火力不够大，菜炒来不香，我第一次用它来炒菜，炒了很久，菜还是生的，在锅里捞来捞去，菜越炒越黄啊！

maggie423

热爱厨艺的家庭煮妇不喜欢电磁炉，做菜不香，火候很难掌控，不是太大就是太小。

本来新加坡的菜就没啥菜味儿了，用电磁炉炒出来的菜对一家子吃货来说太难入口了。

mackoyo

买大功率的就行

mackoyo

童緯強

tinti 发表于 14-9-2013 10:02
电陶炉是未来趋势。坐等降价

淘宝上价格已经很低了吧。

童緯強

煤气＋电磁＋电陶，三个都有一个最理想。
停电时可以用煤气，炖汤煮水可以用电磁，炒菜或用陶锅时用电陶。
这样，无论甚麽时候要煮甚麽，都齐全。

alaincheong

童緯強 发表于 17-9-2013 01:31
煤气＋电磁＋电陶，三个都有一个最理想。
停电时可以用煤气，炖汤煮水可以用电磁，炒菜或用陶锅时用电陶。
...

煤气，电磁，电陶都用过，还是比较喜欢电磁炉。

童緯強

alaincheong 发表于 17-9-2013 21:41
煤气，电磁，电陶都用过，还是比较喜欢电磁炉。

的確，鐵廚具和鋼廚具，電磁是首選。只是起輻射對身體不大好。
在下個人覺得電磁最順手，但考慮到輻射基本上還是偏電陶，只有煮水熬湯時用電磁。

fanglinsg

我用了三年的电陶炉了，感觉不错！
以后搬了新家就有煤气炉了。打算把电陶炉放在大露台上做烧烤最好用了。:P我觉得用电陶炉比较煤气干净健康，没有电磁辐射，却有红外健康辐射。炒菜时等于在做远红外理疗。。。