回答|共 252 个

sobeit LV16

发表于 2-3-2012 14:21:45 | 显示全部楼层

最爱蜡笔小新 发表于 2-3-2012 00:25
今天吃了。感动的快哭了
后天上班发个贴赞一下

还有没有剩的。。。。。。

私房饺子 LV8

发表于 2-3-2012 17:10:36 | 显示全部楼层

小狮租房
wei1898 发表于 2-3-2012 13:41
奶油馒头,生煎包子,葱油花卷,猪肉包子,豆沙包子,韭菜盒子,葱油饼,韭菜鸡蛋面饼,鸡蛋面包,奶黄面包,巧克力餅 ...

zhangqian2014 LV8

发表于 6-3-2012 12:55:32 来自手机 | 显示全部楼层

默默看了,感动!Lz很善良实在!

爱cat LV7

发表于 6-3-2012 14:08:26 | 显示全部楼层

我也喜欢吃皮薄馅大的饺子,呵呵,支持

zsgtsh LV7

发表于 6-3-2012 14:46:15 | 显示全部楼层

亚龙  我家厨房  的饺子不错
在新加坡吃的最好的是 金文泰地铁站旁边巴刹里的
最难吃的是在平价超市买的冷藏饺子,每次吃的我不爽,呵呵
再就是在这里做广告要讲究信誉,有一次在这个网上看到的,10块钱100个的,在海军部地铁站送的,坑人呢,100个饺子(比沾化冬枣稍微大点)用快餐盒还装不满,要了两盒,一个女孩子送的,很不好意思讲不要,网上看的很好的,后来坚决不在网上买东西,看到实物后再买!!!

呵呵呵,但是这些都没法和国内的比,尤其是青岛的饺子,3,4月份可以去吃三鲜的饺子,绝对好吃,鲅鱼的也不错,呵呵呵,但是很多酒店没得卖

私房饺子 LV8

发表于 6-3-2012 15:52:40 | 显示全部楼层

zhangqian2014 发表于 6-3-2012 12:55
默默看了,感动!Lz很善良实在!

谢谢

私房饺子 LV8

发表于 6-3-2012 15:55:03 | 显示全部楼层

zsgtsh 发表于 6-3-2012 14:46
亚龙  我家厨房  的饺子不错
在新加坡吃的最好的是 金文泰地铁站旁边巴刹里的
最难吃的是在平价超市买的冷 ...

一样米还会养出百样人,你说呢?

私房饺子 LV8

发表于 6-3-2012 23:45:43 | 显示全部楼层

那个素食女孩又买了三百粒素饺子,黄瓜鸡蛋木耳、番茄鸡蛋粉丝,还有我独创的菠菜馅饺子。
一个月之内,这孩子买了九百饺子。
送饺子的时候,我好奇地问:家里几个人吃饭呢?那个干干净净的女生回答:只有两个。
我:每天都吃饺子?
女孩:差不多,我爱吃饺子。
我:你只吃素食的?
女孩点头。

一时间,我的心里充满了怜惜。
我帮她把饺子背到德士站,她说不要找钱了,下次再说吧。我告诉她有一小包芹菜馅的,是我送给她吃的。

前两次送饺子,都是拜托朋友,所以,这是我们第一次见面。虽然如此,我却好像已经熟悉了她。
一个月,天天吃素饺子,我没来由的心痛,想帮到她,让她吃得更开心。
芹菜馅素饺子是我想了又想才包的。香菇切碎,胡萝卜擦丝后再切碎,分别用豆油炒香炒透。芹菜切碎用盐煞水,先用豆油拌好。马蹄去皮切碎。胡椒粉、香油、小葱和盐,就这么素素净净的。饺子熟的时候,芹菜还脆脆的,香菇浓厚的香味在齿间,零星散在里面的马蹄,不时的给你一点惊喜。
希望带给你一点点,一点点的快乐。。。

私房饺子 LV8

发表于 7-3-2012 00:01:09 | 显示全部楼层

本帖最后由 私房饺子 于 7-3-2012 14:28 编辑

要做好吃的食物,任何食物,我想,都必须具备两个条件,一是敬,二是爱。
不仅对食用者,对食材,也是如此。
体会所用的食材的特点,才会清楚哪些调味更加适合。
还说素饺子吧。每一种被我包到面皮里的蔬菜,我都生着尝过,不仅仅是番茄黄瓜,还有菠菜芹菜香菇木耳豆芽菜。。。
番茄要去皮去籽,切丁,既不能太大,又不能太碎,太大,包不住,太碎,熟了没有口感。切好后,用豆油拌好。用来一起包的鸡蛋,要炒得嫩嫩的,刚刚凝固的时候关火出锅,用适量的糖拌好。。。之后才能继续。
菠菜生的时候有些涩涩的,所以要用油炒一下。。。
香菇先炒熟纯粹为了香味更加醇厚,而胡萝卜是要炒软。。。
拌肉馅要用大葱,而素馅,用青葱最好。因为。。。。大葱辛辣刚烈,像个妖娆的女人,一出手,肉类的野性就收敛了。而青葱却像个青青少年,偶遇了心上人,拘谨但清新动人。。。

私房饺子 LV8

发表于 9-3-2012 14:48:39 | 显示全部楼层

茴香是一种特别闷骚的植物。她矜持骄傲,散发并不芬芳的气味。她需要更多的油来滋润,淳朴的白菜,一点点肉就可以满足地香甜了,而包茴香饺子,用的猪肉重量每次要超过茴香,当你煮熟咬开,发现她一丝丝紧紧包裹着肉碎。。。
她不介意你是否经常光顾,但是时间久了,你发现自己在怀念她那肆意的野性气息。。。
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