供应川菜，火锅佐料 中国优质名品 陕西韩城----大红袍花椒

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中国陕西韩城是史学家司马迁的故乡，具有得天独厚的山水土质条件，这里有全国最大的
花椒生产基地，面积45万亩，年产量1.8万吨，盛产的“大红袍花椒”属“中华
人民共和国地理标志保护产品”，太史牌韩城大红袍花椒荣获第十届中国杨凌农
业科技博览会“后稷金像奖”，行销全国，出口海外。

花椒在神农本草经中，花椒被称之为秦椒。尤其韩城大红袍花椒因当地独特
的土地条件、优越的气候条件造就了具有地方特色的品质特征：
1、外观特征：“粒大色艳、皮厚丰”。色泽比其它产区花椒要红要艳，且
颗粒大小均匀，无品种混杂现象。
2、内在品质：“香味浓郁、麻味适中”。属郁香型，挥发油含量在花椒中
略低于川椒，高于全国其它。辛辣感速度表现较慢，但后味特别持久。
3、品牌优势强，2002年6月“韩城大红袍花椒”原产地证明商标经国家工商
总局商标局核准注册，是全国唯一的花椒原产地证明商标。

花椒功效
除各种肉类的腥气；促进唾液分泌，增加食欲；使血管扩张，从而起到降低
血压的作用；服花椒水能去除寄生虫；有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛、杀虫
解毒、止痒解腥的功效。

营养分析
果皮含有挥发油，油的主要成分为柠檬烯（Limonene）、枯醇（Cumic alcohol
）、牛儿醇（Geraniol）。此外并含有植物甾醇及不饱和有机酸等多种化合物。
　　1. 花椒气味芳香，可除各种肉类的腥膻臭气，能促进唾液分泌，增加食欲；
　　2. 有研究发现，花椒能使血管扩张，从而能起到降低血压的作用；
　　3. 服食花椒水能驱除寄生虫。
　
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