本帖最后由 苹果公主 于 5-10-2009 11:46 编辑
柬埔寨美食
饮食一般以柬式自助餐为主,当地餐馆主要由华人经营,菜式与泰国相仿,也有部分中式食品。路边的小摊卫生状况较差,一般不宜光顾。 在市区南部沿河一带有不少餐厅,也有中餐馆,价格不贵。
出门在外,吃也是一项重要的内容,对于习惯了中国餐的我们如何能在异国它乡找到基本符合自己口味的食物,合口味、吃的好、吃的饱是旅行者最为关心的问题之一,因为饮食的质量将会直接影响到旅游的兴致和质量,君不见旅行团归来的团友投诉最多的就是吃和住的问题,其次的“购物团”的投诉。背包客的优势就是不用受导游的误导,去吃那些中不中、西不西、本地不本地的“喂猪”团餐,可以自由自在地选择当地的地道美食和价廉物美又具有本地特色的纪念品。
1. 法式条包三文治:肉、蔬菜、面包合一,口味广普,中西皆宜,属欧美游客最喜欢的食物之一;价格:3000-4000R/份。推荐指数: 四星(尤其是早餐,当地人三餐都可用)
2. 柬埔寨米线:一碗汤米线、一份配菜,味淡、泛甜、微酸,东南亚普遍口味,国人基本能适应,鲜见欧美游客食用;价格:4000-6000R/份。推荐指数: 五星
3. 柬式米饭:一西餐盘米饭,上盖5-6片柬埔寨烤猪肉片(一寸见方),3-5片黄瓜+3-5片西红柿,一小碟酸辣蘸水,可以接受,只是份量偏少(男驴友可能不够量);价格:3000-5000R/份。推荐指数: 三星
4. Amoke:是典型的柬式风味名菜,所谓“AMOKE”是一种混合的香料的名称,里面大概有几十种香料,调制过后焕然成酸甜香辣的味道,每个餐厅都有好几种amok,有放鸡的,鱼的,猪肉、牛肉等等......,由一碗米饭,和一份amoke菜组成,也是欧美游客喜欢的食物之一;口味较重味道很好,中国人完全可接受,甚至于喜欢,价格:12000-15000R/份。推荐指数: 五星
5. 鸭仔蛋:煮熟的未孵出小鸭的鸭蛋(已成小鸭),酒盅托着用小匙敲开,撒入用柠檬拌的黑胡椒粉,用匙蒯着吃,属大补食物,是当地人特别钟爱的小吃之一,一般游客有点接受不了,价格:2000-3000R/个。推荐指数:对女驴友:2星,对男驴友;5星(壮阳大补)。
6. 炒饭:各式蛋炒饭,上盖猪肉或牛肉片,接受度很普遍;价格:3000-4000R/份。推荐指数: 3星
7. 柬式烧烤:烤得很不均匀,看相不好,没有试过;推荐指数: 二星
8. 各式甜点:各种当地糖水和用米粉、糯米、椰茸做的各式糕点,还有用芭蕉叶包裹的各种小食,当打开时芭蕉叶香、糯米香、椰茸香混合在一起实在有点诱人,味道就一个字“甜”,甜到腻去,可能比较适合女性驴友;价格:500-1000R/个。推荐指数: 二星
9. 饮品:柬埔寨的饮品消耗很厉害,当地人几乎每顿饭都要点一杯,无外乎是:冻茶、冻柠茶、冻咖啡、冻奶茶之类,价格从1000-3000R不等,在些不推荐各位品尝当地的冷饮,因为据我观察所有的冻品中的冰都是使用国内工业制作的大冰块用大锯锯开,再木棍打碎的,卫生标准恐难得到保证。推荐指数: 1星;另外椰青是不错的选择1000R-2000R。推荐指数: 五星
10. 啤酒:基本是吴哥(Angkor Beer)啤酒,吴哥啤酒分罐装和瓶装二种,罐装一般是1刀一罐,瓶装(分大小瓶)稍贵点儿,小瓶(出口包装)与罐装差不多,大瓶要1.75-2刀一瓶。另在酒吧里有吴哥生啤出售,0.75刀一大杯,有的酒吧买二送一,所以酒吧的生意很好。推荐指数: 五星
柬埔寨购物
柬埔寨没有什么自己的工业,但当地的绵制品(如T恤、高棉多用围巾等)和丝绸质量还是不错的,至于水晶、珠宝本人建议还是不要在本地购买,一是柬埔寨没有什么贵重的矿产,二是加工水平实在不敢恭维。另外,当地的木雕制品还是可以关注的,尤其是具有当特色的木雕工艺品作为纪念品或礼物是不错的选择。
有一件东西你买了绝不会后悔,那就是功能强大的格罗麻,这是一种多用途的棉织格子围巾,柬埔寨人将它包在头上、绕在脖子上或者缠在腰间——遮挡太阳或灰尘再好不过。在许多柬埔寨人看来穿戴格罗麻是身份认同的标志。印染精美的丝或丝绵混纺的格罗麻是很受欢迎的纪念品。
在柬埔寨,尤其是暹粒,你会发现一些销售收入用于支持柬埔寨地雷受害者和其他弱势群体的商店,价格会稍微有些高,但是质量一般也很好,建议大家有能力和爱心的话可以购买一些,送礼会很不错。推荐几家:
Rehab Craft
Psar Chaay市场对面
也称之为Made in Cambodea(柬埔寨制造),这里出售高品质的丝绸产品,如钱包、手提包、相册等。店铺所得的利润用于培训和雇用残疾群体。
Rajana
出售奇异的木器和金属制品、设计精美的银质首饰和手工卡片,以及本地产的香料,如柠檬草、胡椒和咖啡。Rajana倡导公平交易和柬埔寨人的公平就业机会。
Tabitha Cambodia
电话:760650
这里有各种漂亮的丝绸头巾、靠垫罩和披巾。收益用来建造房屋和钻井。
Artisans Angkor
电话:380354
这里出售高品质的雕刻复制品和精美的丝绸,穷困的年轻人在这里学习祖先的制作艺术。收入所得用于帮助贫苦的年轻人学习一技之长,也利于保护柬埔寨的文化遗产。
柬埔寨住宿
柬埔寨的酒店能达到国际水平的并不多,且主要集中在首都金边。在别的省区,就要克服住宿条件不好的困难。
柬埔寨的旅馆一般分为两大类:
Hotel 宾馆、饭店,以标准间为主(价格为$15-$80不等);
Guesthouse 招待所,有单人间、双人间和多人大房间等(价格为$1-$5不等)。
二星级及以上宾馆的标准间一般都有24小时热水(单独电热水器或中心水暖系统)、彩电(有的带卫星电视)、冰箱、空调,有的带电话。不供热水的房间会便宜些,当地自来水不冻,即使在较凉的旱季也可用自来水淋浴。由于总的来说柬埔寨气温高,宾馆的房间几乎都有空调,而招待所的房间也配有电扇。空调不一定需要,电扇就可以了,但空调房的防蚊虫与隔音性能较好。招待所一般使用公共浴室和公共卫生间。
柬埔寨娱乐
金边和西哈努克市均有娱乐城、酒吧风情街,暹粒市区有法国风格的酒吧街,金边和暹粒市还有吴哥民族表演的自助餐馆,边进餐边欣赏吴哥民族舞剧别有一番趣味。
柬埔寨交通
城际交通
航空
从金边有飞机到暹粒,机场离市区8公里。
公路
金边到暹粒的车,在市中心中央市场附近较为集中,这里只有面包车和Pick Up(载人小货车),价格坐车头7美元,车厢3美元。而游客乘旅游公司的空调中巴为9美元,虽然贵些,条件却好。
轮船
从金边有快船、慢船到暹粒。码头在市区湄公河大桥以北西岸。快船行程约4-5小时,价格25美元;慢船约12-24小时,价格12-20美元。因不同季节水位的影响,时间与价格会有不同,旅游者要自行了解行情。
区内交通
暹粒到吴哥7公里,当地有载人小货车,但不能进入景区。景区内面积较大,没有公共交通。如有几个人可包车。带车夫的摩托车一天6美元,自驾摩托车也是一天6美元,但要谨防偷车贼。如果租用自行车,一天时间游不完。
吴哥窟内的交通,你可以选择租汽车和TUTU。。。TUTU 适合2-3人,不建议4个人,一般5-8美金一天。汽车一般有4-8个的,人多可以选择汽车20-40美金。车可以随着你从一个景点到另外一个景点。建议组汽车,主要是车里可以休息,车里可以放东西,减少负担。
柬埔寨游玩
柬埔寨有20多个民族,其中高棉族占80%,此外为占族、普农族、老族、泰族、斯丁族等少数民族。佛教为国教,80%以上的人信奉佛教。占族多信奉伊斯兰教,少数城市居民信奉天主教。这里旧称高棉,远在三四千年以前柬埔寨人已经居住在湄公河下游和洞里萨湖地区,是一个历史悠久的文明古国。
柬埔寨全国分为20个省和4个直辖市,首都金边,主要城市有暹粒、马德望和西哈努克港等,举世文明的吴哥古迹就在靠近暹粒的地方。
近代的柬埔寨在世人眼里是一个动荡不安、战事连连的灾难国度,常常令旅游爱好者裹足不前。然而,硝烟和战火也难以掩盖它曾经拥有的风光历史和辉煌文明。作为世界七大奇迹的吴哥,是一个记载千年信仰的胜地,永远吸引着天涯朝圣者接踵而来。
邮政通讯
移动手机开通国际漫游可在柬埔寨使用,金边的长途电话多为IP电话,打回中国的价格最低为300瑞尔/分钟。
大部分酒店可为住客代寄普通信件和明信片,寄明信片的邮资为1800瑞尔。
网吧较为普及,上网费用4000瑞尔/小时左右。
中国驻柬埔寨使馆 电话:00855-23-720920
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