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回答|共 19 个

maomaolaopo LV5

发表于 11-2-2019 08:31:53 来自手机 | 显示全部楼层

同学你好 发表于 11-2-2019 02:19
不经常炖东西。。感觉高压锅就太占地方。。准备把那牛肉做成牛肉干了

https://youtu.be/Q8kLOh1s1d0 小高姐是在加拿大的回族 做牛肉很厉害 你可以看看这个 或留言问问她
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maomaolaopo LV5

发表于 11-2-2019 08:37:57 来自手机 | 显示全部楼层

小狮租房
这个酱牛肉做法也不错 https://youtu.be/esz2fBMGkPE
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maomaolaopo LV5

发表于 11-2-2019 09:05:27 来自手机 | 显示全部楼层

https://youtu.be/HRa-at77s4A 烧牛尾
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maomaolaopo LV5

发表于 11-2-2019 09:25:31 来自手机 | 显示全部楼层

https://youtu.be/_qie01aaAvc 这个是懒人版
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同学你好 LV9

发表于 11-2-2019 20:15:35 来自手机 | 显示全部楼层

maomaolaopo 发表于 11-2-2019 09:25
https://youtu.be/_qie01aaAvc 这个是懒人版

[titter][titter][titter] 好的 谢谢 我已经目不暇接了。。。
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wendy99 LV8

发表于 11-2-2019 21:16:21 来自手机 | 显示全部楼层

汤多，水开后放入，小火炖三小时，离出锅再放盐。早了肉就很难炖。你可以用筷子试，扎进去很容易就好了，我就随便炖的。今天才炖了好大一块牛腩。
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yunyun2010 LV5

发表于 13-2-2019 10:03:24 来自手机 | 显示全部楼层

Cold storage或者大间的gaint的牛肉好很多。你去看看。
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geng0001 LV11

发表于 17-2-2019 16:14:05 来自手机 | 显示全部楼层

宜家现在有卖高压锅的。好像才40新币左右。
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Rioxu LV6

发表于 17-2-2019 16:40:21 来自手机 | 显示全部楼层

放点山楂就行
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asker2008 LV10

发表于 17-2-2019 19:53:50 来自手机 | 显示全部楼层

关键是加盐的时机，不能太早加盐。
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