关于隔夜饭

那娜

我看网上都说隔夜饭不能吃，会致癌，是吗？

而且还有说，如果前一天把菜炒好，然后直接直接放饭盒，自然凉了后，放冰箱，这样就不会或者只产生极少数的有害物质，不会致癌，真的？

ryan2011

我尽量不存隔夜饭或菜。。每天做刚好吃的范围。。。如果把菜炒好，自然凉了后放冰箱－－－我知道这样存发菜不易坏。。

先做是最好吃的。。

那娜

ryan2011 发表于 20-2-2014 14:52
我尽量不存隔夜饭或菜。。每天做刚好吃的范围。。。如果把菜炒好，自然凉了后放冰箱－－－我知道这样存发菜 ...

我看我们公司有人天天带饭，都是前一天做好的，那不是等于自杀吗？

ryan2011

那娜 发表于 20-2-2014 15:11
我看我们公司有人天天带饭，都是前一天做好的，那不是等于自杀吗？

他们是用thermal pot 煮的是吗？ 个人认为自做比外面得癌更低

那娜

ryan2011 发表于 20-2-2014 15:15
他们是用thermal pot 煮的是吗？ 个人认为自做比外面得癌更低

不知道啊，你说的这个我也同意，我看外面的杂菜饭从早卖到晚。。。。

foreveryoung

那娜 发表于 20-2-2014 15:43
不知道啊，你说的这个我也同意，我看外面的杂菜饭从早卖到晚。。。。

不是政府有规定说卖了超过六个小时之后必须要倒掉的么？？求解惑

那娜

foreveryoung 发表于 20-2-2014 15:50
不是政府有规定说卖了超过六个小时之后必须要倒掉的么？？求解惑

规定是规定吧，或者说那些鸡饭什么的，那些肉应该没那么准都在6小时内扔掉吧

幽云

都6小时倒掉 你让人家老板喝西北风啊

那娜

幽云 发表于 20-2-2014 15:58
都6小时倒掉 你让人家老板喝西北风啊

哈哈哈，是啊，我在网上查了查，众说纷纭啊，貌似，前一天做好的饭，还没动的，直接放干净的饭盒里，等冷了，就放冰箱冷冻，第二天再热一下，没啥太大的影响，只是营养就不知道能保持多少。

ryan2011

那娜 发表于 20-2-2014 16:02
哈哈哈，是啊，我在网上查了查，众说纷纭啊，貌似，前一天做好的饭，还没动的，直接放干净的饭盒里，等冷 ...

我一直研究营养学， 营养肯定比不上现煮。。但比外食强。。现在科技发达，和其他健康生活配合下，也没啥大影响。。