金元宝

2013-01-12 · 3742 阅读

家乡过年,几乎家家户户都做蛋饺, 因为皮的颜色,取意如金元宝, 财运的意思.

这道才可以以沾酱吃,也可以入鸡汤和波菜一起, 更可以当火锅料涮,,

以前家里都要特别搞个煤炉,因为慢火用猪油,蛋皮不容易焦,这回我搞了下,用煤气,虽然算成功,但是皮不美,而且因为用的是鸡蛋,这没新鲜鸭蛋卖.不过不好看,味道还不错.

不多说了,上图,祝愿大家财源滚滚!

蛋饺.jpg

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回答|共 16 个

散落天涯 LV15

发表于 12-1-2013 23:13:04 来自手机 | 显示全部楼层

小狮租房

不叫锅贴么？或是煎饺？
饿。。。。

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散落天涯 LV15

发表于 12-1-2013 23:13:50 来自手机 | 显示全部楼层

啊哈，难得，把板凳也一起坐了。。

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MayTangMF LV15

发表于 13-1-2013 09:45:03 | 显示全部楼层

散落天涯发表于 12-1-2013 23:13
不叫锅贴么？或是煎饺？
饿。。。。

煎饺是普通饺子在平底锅上煎,这种的外皮是蛋皮. 做法是用小勺做出蛋皮,然后放入馅料.

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joyceli LV5

发表于 13-1-2013 11:28:42 来自手机 | 显示全部楼层

我们家年年也做这个哎

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MayTangMF LV15

发表于 13-1-2013 16:15:02 来自手机 | 显示全部楼层

joyceli 发表于 13-1-2013 11:28
我们家年年也做这个哎

妹妹哪里人？

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散落天涯 LV15

发表于 13-1-2013 16:33:29 来自手机 | 显示全部楼层

MayTangMF 发表于 13-1-2013 09:45
煎饺是普通饺子在平底锅上煎,这种的外皮是蛋皮. 做法是用小勺做出蛋皮,然后放入馅料.
...

哦，，以貌取人了。。。。^_^

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Lxy_0000 LV17

发表于 13-1-2013 23:11:33 来自手机 | 显示全部楼层

什么馅？

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MayTangMF LV15

发表于 14-1-2013 07:14:11 | 显示全部楼层

Lxy_0000 发表于 13-1-2013 23:11
什么馅？

看你喜欢了，通常是猪肉，鸡肉

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joyceli LV5

发表于 14-1-2013 15:58:06 来自手机 | 显示全部楼层

MayTangMF 发表于 13-1-2013 16:15
妹妹哪里人？

我是安徽人（：

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