晒下煮妇我的标准晚餐；18号晚餐最新出炉～

七荤八素

樱花虾花菜炒蛋+洋葱牛肉

每周大约4、5次，每次连煮带吃带洗，前后约90分钟的忙碌，只为了当家的嘴里的这句：好吃！——这就赚回了俺辛苦的价值。
呵呵，其实附加值倒也不少：夫妻感情更好了；自己煮，选材较好，吃得更健康了；花色、味道，比外面卖的更胜一些，内心满足感也增加了。

花菜炒蛋，江南人的家常菜，本地却很少餐馆能看到。我猜主要的原因是：花菜要弄软，需要比普通菜起码多2倍的时间。
以赢利为追求的，当然不会愿意花多点时间，来赚一样多的钱。
热油煎了，又放了醋和水，焖煮了大约半小时，它才好不容易服软一点。加了台湾特产的樱花虾（NTUC有卖），那是点睛了，口感更丰富，营养也更好些。

炒洋葱更简单，但毛病是很易流眼泪。切它的刀上要沾水，泪就会少点。更妙的办法是：把洋葱放在冷冻区，冻过夜，它就变乖了，不会再惹人哭泣了，呵。
但洋葱的生命力真的极强，放冷藏室，只要它的包装内有雾气，它就能发芽生长。它也能软化心血管，增加人的抵抗力，所以，绝对是健康食材之一。

ilovepuppy

支持。

亲爱宝贝

天天为张嘴，烦死了。

为切洋葱，我连实验室的防护镜都戴上了，孩子们笑死了:@

MayTangMF

巧媳妇，赞一个

七荤八素

亲爱宝贝 发表于 18-12-2012 09:40
天天为张嘴，烦死了。

为切洋葱，我连实验室的防护镜都戴上了，孩子们笑死了 ...

哈哈，下次试一下冰冻洋葱。这是看美食节目的讨论，学到的。

亲爱宝贝

七荤八素 发表于 18-12-2012 15:27
哈哈，下次试一下冰冻洋葱。这是看美食节目的讨论，学到的。

昨天才在电视上看到一种切菜的工具，切洋葱土豆丝易如反掌，我找找看，败一个来。

七荤八素

亲爱宝贝 发表于 18-12-2012 15:30
昨天才在电视上看到一种切菜的工具，切洋葱土豆丝易如反掌，我找找看，败一个来。 ...

你说的是这种吗？
http://item.taobao.com/item.htm? ... &_u=ikb7i7q1414
有视频的。

七荤八素

亲爱宝贝 发表于 18-12-2012 15:30
昨天才在电视上看到一种切菜的工具，切洋葱土豆丝易如反掌，我找找看，败一个来。 ...

看不到淘宝的网页？
搜索 双马多功能切菜器 捣碎器，也是一样。

七荤八素

今天的晚餐


蟹腿肉茄子+螺肉炒素

我家2口人中，50%的不碰猪肉，另50%的不碰鱼肉。所以呢，剩下的就是牛肉、鸡鸭肉和海鲜了。
茄子煮软了非常吸味，各种调料进去，出来的味道经常比肉还好吃，却健康些。
螺肉很腥，用姜和黄酒煮了，还是有大味。不过，嫌鱼腥的俺先生就是喜欢螺，吃得可香了～

ilovepuppy

七荤八素 发表于 18-12-2012 22:28
今天的晚餐

我得好好跟你这帖,每天煮什么太伤脑筋了,你全帮我们想好了,嘿嘿。
我们家也是有不吃某种食物的人,买个菜好麻烦啊。