秋楓舞

我不是新娘 发表于 28-6-2011 23:57
做法：

1、将活河虾洗净，放入有盖的盘内；

嗯...謝謝妳啦...沒想到一聽到吃飯馬上就有食譜出來

只是沒有河虾用海虾不知道可不可以...
實在是沒看過實物...還真有點難想像...虾瞉不知道要不要拔@@

我不是新娘

秋楓舞 发表于 29-6-2011 00:05
嗯...謝謝妳啦...沒想到一聽到吃飯馬上就有食譜出來

只是沒有河虾用海虾不知道可不可以...

海虾不可以  太大只了   要小虾才好吃。。。

秋楓舞

我不是新娘 发表于 29-6-2011 00:12
海虾不可以  太大只了   要小虾才好吃。。。

看來....食材也是另一大難題
作菜真不容易
需要好好研究一下了

qiangqiang123

醉虾也叫水晶虾，要用小指大小的河虾做主料，辅料一般是白酒，黄酒，生姜丝，葱花，红豆腐乳，少许醋，少许糖，香菜，闷上15分钟即可使用！很喜欢吃的，而且能吃到吐出来外观还是一只完整的虾！新加坡没见过哪儿有卖这玩意，最早应该是浙江流出来的，宁波哪里还有醉蟹，醉黄泥螺，都是非常不错的美食！肠胃不好的人切勿轻易尝试

iRollin

mm1300 发表于 29-6-2011 03:23
等我研究出秘方再說。

哈哈。好，祝你成功，小心试用啊。。。

失蹤D仔仔

mm1300 发表于 28-6-2011 00:00
我不知道各地的醉蝦都怎麼做的，只是我喜歡吃的那種是活的醉倒那些蝦直接吃的。 ...

活的我就不知道了  螃蟹我知道 他们 抓上来  然后用啤酒直接浇在他们身上然后闷个1个多小时 差不多 了 等他们全部 醉了不动了 就开始炒。。