请问【苏打粉】【酵母】【碱水】这三个东西有何不同？
狮城水库
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请问【苏打粉】【酵母】【碱水】这三个东西有何不同？我是说英文名称。。
做那个面煎饼，这3个东西都要。
250克面粉
40克水
半茶匙 苏打粉
半茶匙 酵母
半茶匙 碱水
碱水，我想巴沙才有卖吧？NTUC这些超市都没有看到。
去问工作人员，那些排货的，给他说我要【碱】。他反问我，【碱】是什么东西？
我还真不知道呢。。
求这些东西确切的英文名，新加坡人知道的，不要太专业的化学名字了哈。太专业的化学名字我想不是拿来做【面煎饼】的吧？
【苏打粉】？
【泡打粉】？
【碱】？
【碱水】？
【酵母】？
【发粉】？
谢
谢
！ |
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老鼠爱小米 LV9
发表于 15-10-2009 20:56:24
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还有，我不喜欢去巴刹。我只喜欢去超市。希望超市有卖的。 |
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ahha LV9
发表于 15-10-2009 23:12:47
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本帖最后由 ahha 于 15-10-2009 23:13 编辑
苏打粉是小苏打 Baking Soda
泡打粉 Baking Powder
碱和碱水就是苏打(食用碱)dietary alkali
酵母 yeast
发粉就是泡打粉 |
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老鼠爱小米 LV9
发表于 16-10-2009 15:37:51
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sosbb LV15
发表于 18-10-2009 01:14:25
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大巴窑有一间专门卖烘培用品店，在体育场对面的那个ntuc超市里面，一楼。叫奋发，这些都可以找到。 |
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老鼠爱小米 LV9
发表于 18-10-2009 01:31:49
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大巴窑有一间专门卖烘培用品店，在体育场对面的那个ntuc超市里面，一楼。叫奋发，这些都可以找到。
sosbb 发表于 2009-10-18 01:14 
呵呵，我去过，里面专门卖【红人】牌系列的。
那里有酵母，还没有找到【碱】。
那个专卖店都是只有1个店员--------收银员。找个东西都没人帮忙。
我问过他，他也blur blur的。 |
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老鼠爱小米 LV9
发表于 26-10-2009 20:47:00
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苏打粉是小苏打 Baking Soda
泡打粉 Baking Powder
碱和碱水就是苏打(食用碱)dietary alkali
酵母 yeast
...
ahha 发表于 2009-10-15 23:12
碱水不是这样写的。
碱分【白枧】和【黄枧】。
碱水就写的【白枧水】。玻璃瓶子。透明色。
在牛车水的升松超市买到了，才2块多一大瓶。 |
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老鼠爱小米 LV9
发表于 26-10-2009 20:51:52
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碱水-----------------
是厨王牌。
上等枧水。
LYE WATER。
200克
2块多钱。 |
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