众所周知，海参品质和营养质量和养殖地有密切的关系。虽是海产，且新加坡，马来西亚也是海鲜出产圣地， 但对于海参而言，地纬度地区的海鲜（近赤道）的营养价值是不高的，所以新加坡酒楼的海参大规模依靠进口北方海参（如，中国大连，山东青岛，日本北海道，等）。 而在新加坡市面上零售的海参，价格良莠不齐，质素不高的价钱也不低。 青岛的海参有其独特优厚的特点，使其在国内甚至是海外也是很多厨师的优选。一般青岛出产的海参质量体形较为饱满，皮薄，肉壁肥厚，干燥且无蛀虫。买来的干海参，水发的时候普遍水法率高。 在这里也想给大家科普下海参的营养价值吧： 海参是高蛋白，低脂肪的健康食材，被广泛用于药膳，家常菜，据研究表明，每100g 海参约有 无机盐 3.4-4.3g, 蛋白质61-76g，而脂肪含量仅有 0.9-1.1g,此外海参富含人体所需多种氨基酸和矿物质， 如 钙，铁，磷，等。从中医的角度，海参属温性，有补肾益精，养血润燥的功效，对于很多现在病 如 高血压，血管硬化，冠心病，肝炎等有较好的疗效，而海参中所含的粘多糖也有较强的抗癌，抗菌的作用。 所以，楼主和朋友在国内青岛出售的同时，也打算把自家青岛养殖的海参带到坡上给大家，质量品质绝对放心，100%自己家养殖的，自己也吃的，做的也是良心生意。由于省去很多中间供应商转手，零售店销售的环节，东西自然也是物美价廉了，无论是您去新加坡的酒楼，酒店还是去海鲜市场购买，都不会有我们的价格，而成色和品质也不定有我们家的好。 此外我们也出售青岛海米/大虾米，虾皮，绝对是补钙最天然吸收最好的选择，下面有我们和本地干货店买回来的对比图，一眼看真相吧。 欢迎大家联系 电话      |
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